По словам министра, сейчас в Саратовской области 106 свиноводческих хозяйств, которые в прошлом году реализовали 57,6 тысячи тонн свинины.«В последние два года поголовье крупно-рогатого скота в Саратовской области несколько снизилось. Это связано с удорожанием кормов, а также с тем, что выращивание КРС до товарного веса занимает от трех до пяти лет. Увеличить объемы переработки можно за счет свиноводческих хозяйств», — говорит Татьяна Кравцева.
