Сегодня он, а так же директор ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» Александра Сызранцева, начальник отдела семенного контроля и надзора за качеством зерна Управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Саратовской области Владимир Уваров и начальник отдела по фитосанитарной экспертизе ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» Алия Джардемалиева провели установочное совещание, в ходе которого составили график проверок и обсудили организацию данного процесса. Работа начнется уже на следующей неделе. Специалисты будут сверять данные производственно-технических лабораторий элеваторов, с данными, полученными во время проверок согласно ТРТС 015/011 и ГОСТу зерновых культур. Так помимо весового контроля, будет произведен отбор проб.«Существует проблема недобросовестного поведения некоторых собственников элеваторов, которые проводят лабораторные исследования зерна и занижают качество продукта, а соответственно и цену на приемку зерна», — отметил региональный координатор проекта «Российское село», депутат Саратовской областной думы Олег Алексеев.
По словам регионального координатора проекта «Российское село» партии «Единая Россия», депутата Саратовской областной думы Олега Алексеева работа предстоит большая:«Из пяти существующих классов пшеницы на данный момент на рынке представлены в основном 3-й, 4-й и 5-ый (фураж), 1-ый и 2-ой классы пшеницы производятся реже. Согласно ГОСТу показателями качества зерна пшеницы, по которым определяется класс, являются: типовой состав, состояние, цвет, запах, массовая доля белка и влаги, стекловидность (связь крахмальных гранул и белка. Хороший показатель – более 40%), натуру (масса установленного объема зерна. Чем выше значение, тем лучше зерно), число падения (степень пророслости зерна), наличие примесей, пораженность болезнями и вредителями. Главным параметром высокого класса зерна является содержание клейковины. Ее объем определяет хлебопекарное качество муки. Так зерно 1-го класса должно содержать минимум 32 процента клейковины, 2-го класса — минимум 28 процентов, 3-го класса — 23 процента и 4 класса — 18 процентов», — рассказала директор ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» Александра Сызранцева.
«В регионе функционируют более 50 элеваторов. Но речь не идет о том, что они все нарушители. Наша задача проверить и убедиться в том, что сельхозтоваропроизводителей не пытаются обмануть. Аграрии, которые сегодня, в том числе из-за засухи, находятся не в самой лучшей ситуации, нуждаются во всесторонней поддержке. Поэтому проверять элеваторы будем очень тщательно. И поставленные председателем комитета по аграрным вопросам Государственной думы Николаем Панковым задачи выполним на сто процентов», — подвел итог совещания Олег Алексеев.
