"Этот мониторинг он сейчас и нужен, по всей цепочке. Начиная от товара производителя, кто производит это зерно, тот кто его перерабатывает и тот, кто уже занимается выпечкой. Поэтому мы должны по всей цепочке смотреть. И министерство сельского хозяйства Саратовской области и минэкономики региона непосредственно занимаются этим вопросом"