СаратовСегодня

 
16:24, 18 сентября 2015

Специалисты лаборатории обнаружили нарушения санитарных норм в пробах молока

Специалисты ФГБУ «Саратовская МВЛ» обнаружили в четырех пробах сырого молока превышение норм по микробиологическому показателю, сообщает в пятницу пресс-служба лаборатории.

В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы в период с 7 по 11 сентября 2015 года поступило пять проб сырого молока на качество и безопасность. В результате проведенных исследований в четырех пробах молока обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Обнаружение КМАФАнМ в пищевых продуктах может свидетельствовать о нарушениях ветеринарно-санитарных правил и норм при производстве, транспортировке и хранении продукции. По санитарным нормам превышение содержания данных микроорганизмов в продуктах не допустимо.